Rak szlachetny
Astacus astacus
Popularnie zwany rzecznym lub szerokoszczypcowym, jest zwierzęciem żerującym w okresie nocnym.
Bytuje on w wodach o niezamulonym, czystym dnie marglowym, piaskowym lub kamienistym. Występowanie jego jest ściśle uzależnione od charakteru dna. Najczęściej przebywa on w wodach płynących, występuje również w stawach i żwirowniach w pierwszej klasie czystości wody zawierającej znaczne ilości wapnia. Gatunek ten jest wrażliwy na zmieniające się warunki środowiska (temperatura, zawartość tlenu) oraz wszelkie zanieczyszczenia środowiska. Optymalna temperatura bytowania dla raków szlachetnych wynosi od 10–12°C i nie powinna przekraczać 21°C. Rak szlachetny żyje stosunkowo długo – do około 20 lat. więcej